Esta clase de Canal Sénior está diseñada para entender mejor qué tipos de grasas existen, cómo influyen en nuestra salud y cómo tomar decisiones más conscientes al hacer la compra. No todas las grasas son iguales, y saber diferenciarlas es clave para cuidar el corazón, el colesterol y el bienestar general.

Aprende a distinguir las grasas saludables

En esta clase descubrirás qué son las grasas saturadas, insaturadas y trans, y por qué algunas son beneficiosas mientras que otras conviene limitar. Se explicará de forma sencilla cómo leer la información nutricional para identificar el tipo de grasa que contiene un alimento.

Prestaremos especial atención a productos muy presentes en nuestra dieta como el aceite, los frutos secos y los lácteos. Aprenderás qué aceite es más adecuado para cocinar o aliñar, qué frutos secos aportan grasas saludables y cómo elegir lácteos equilibrados según tus necesidades.

Elige con criterio y cuida tu alimentación diaria

Además de entender la teoría, la clase ofrece pautas prácticas para incorporar grasas saludables en el día a día sin complicaciones. Se hablará de cantidades recomendadas, formas de preparación y errores habituales al comprar o cocinar.

También se abordarán mitos frecuentes sobre las grasas, ayudando a evitar confusiones y decisiones basadas en información incompleta. El objetivo es que puedas elegir con confianza, sabiendo qué estás consumiendo y por qué.

Una clase pensada para mejorar la calidad de tu alimentación desde el conocimiento. Porque aprender a distinguir entre grasas buenas y menos recomendables es un paso importante para mantener una dieta equilibrada y una vida más saludable.

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Ponente

Fernando Aparicio

Psiconeuroinmunólogo experto en técnicas naturales y nutrición

Profesional de la salud con formación en dietética y nutrición clínica, naturopatía, psiconeuroinmunología y especializado en salud hormonal femenina, con más de 20 años de experiencia en el acompañamiento de personas hacia un bienestar integral. A lo largo de su trayectoria ha combinado la práctica clínica con la docencia, la divulgación científica y el desarrollo de proyectos centrados en la promoción de la salud desde una perspectiva integrativa y crítica. Su enfoque se basa en la comprensión del cuerpo no solo como un sistema biológico, sino también como territorio político, emocional y ecológico. Actualmente combina su labor y pasión profesional con espacios de divulgación, investigación, escritura y formación, reivindicando una visión de la salud como derecho, vínculo y proceso colectivo.

Organizan

Comprometidos con la Agenda 2030